麺を育てる
りょう花の「創る麺活」全ては麺から始まります。
美味しいラーメンとは、究極のラーメンとは何なのか。
成長し、変わり続けるりょう花の麺活創造の旅へ
スープの出会い
25年の年月を経て、今尚探し続ける最高のらーめん。
それを実現するには、主役の麺だけでは形となりません。
麺を活かすスープの力でラーメンの頂を目指します。
店創り
調理の音が聞こえたり、作っているところが見えると
ラーメンはもっとうまくなる。
五感のすべてを美味しさに繋げる店創りを心がけています。
SDGsへの取り組み
りょう花では約二十年前より、
環境に優しいラーメンづくりとして循環型の取り組みを意識しております。
